Sunday, February 10, 2013

Sweetened Red Wine Marinara with Butternut Squash and Cheese Filled Ravioli

Talk about a flavor combination made in heaven when it comes to this delicious dish.  The warm cinnamon sweetness of the butternut squash filled ravioli's work perfectly with the deep roasted sweetness of the peppers.  And the sweetened red wine marinara works as a ribbon, threading both contrasting flavors together.

1 medium yellow onion (roasted according to my recipe: http://tonya-justcooking.blogspot.com/2011/02/roasting-sweet-peppers.html )
1 green sweet pepper (roasted according to my recipe:  http://tonya-justcooking.blogspot.com/2011/02/roasting-sweet-peppers.html )
1-2 T. of extra virgin olive oil
1 clove of garlic (minced)
1/2 cup or so of red wine (you should cook with what you like to drink- so I used a slightly semi-sweet red wine called Country Red by St. James Winery out of Missouri)
1- 14.5oz. can of sliced stewed tomatoes (un-drained)
sea salt and fresh cracked pepper
1 tsp. of Italian seasoning
1/2 tsp. of dried basil
1 tsp. of sugar
1- 26oz. jar of pasta sauce (I used Prego's Tomato Basil Garlic)
1 bag of cheese filled ravioli (frozen)
1 bag of butternut squash filled ravioli (frozen)
fresh or dried chopped Italian parsley (for garnish)

-Once your roasted veggies have cooled enough to handle, go ahead and chop them into short strips.  Heat up a large sauce pan over medium-high heat with the extra virgin olive oil.  Once you can smell the oil, toss in your roasted veggies and your minced garlic.  Saute until heated through (about 30 seconds or so), then pour in your red wine.  Bring this to a nice simmer and then add in the tomatoes, their juices and the pasta sauce.  Stir in the sea salt, pepper, Italian seasoning, basil and sugar. Again bring this all to a boil, then reduce the heat, cover and simmer on low until you are ready to eat (as always the longer the better).  Prepare your ravioli as directed on their packaging in boiling water, drain and plate with a heaping ladle full of your sauce and veggies.  Then sprinkle the top with a bit of fresh chopped parsley.  Serves 4-6.  Enjoy!



4 comments:

  1. تعاني كل ربات البيوت من مشكلة تنظيف المنازل، فنحن ندرك جيداً أن مهمة التنظيف ليس مهمة سهلة، كما أنه أصبح الكثير من السيدات تعمل خارج المنزل و ليس لديها الوقت الكافي للقيام بمهام التنظيف، لذا قد حرصت شركة تنظيف منازل بالدمام على أن تقدم كافه خدماتها لعملائها الكرام، لكي توفر لهم كافة سبل الراحة من حيث الخدمات والأسعار الغير قابلة للمنافسة، حيث أصبحت من أفضل الشركات على مستوى المملكة العربية السعودية نظراً لما تقدمه الشركة من خدمات غير متواجدة غير من خلال شركة تنظيف بالدمام مما جعلها يقبل عليها الكثير من العملاء، لما تملكه الشركة من سمعة طيبة وأسعار مناسبة دون أن تسبب أي عبء وضغط مادي على العميل.
    شركة تنظيف بالدمام
    شركة تنظيف بالخبر
    شركة تنظيف شقق بالدمام
    شركة تنظيف منازل بالدمام
    شركة تنظيف فلل بالدمام

    ReplyDelete

  2. شركة تنظيف خزانات بالدمام
    تحتاج الخزانات دائماً للتنظيف الجيد بصفة مستمرة، نظراً لتراكم الشوائب والأتربة والطحالب بقاع الخزانات، ولكن تكون هذه مهمة صعبة لا يقدر الشخص العادي القيام بها بنفسه، لذا فمن الأفضل أن يلجأ الشخص المتضرر ل شركة تنظيف خزانات بالدمام، للقيام بإتمام عملية تنظيف الخزانات سواء كانت خزانات علوية أو خزانات سفلية، حيث أن الشركة تعتمد في إتمام مهمة التنظيف على فريق عمل متميز لديه الخبرة الطويلة الذي اكتسابها عبر السنين، مما جعله من أفضل فريق عمل تنظيف الخزانات على مستوى المملكة يتميز بالكفاءة والاحترافية في العمل، كما أنه مدرب على استخدام أفضل المواد والتقنيات الحديثة التي تستخدم في تنفيذ عملية تنظيف الخزانات، وتوفير أفضل أنواع المنظفات المصنفة عالمياً التي تستخدم في تنظيف الخزانات ونضمن للعميل الوصول للنظافة المرغوب بها.
    شركة عزل بالدمام
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    شركة تمديد الغاز المركزي بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بجدة

    ReplyDelete


  3. شركة نقل اثاث بالدمام
    عملية نقل العفش من مكان إلى أخر من الأمور الصعبة على الكثير من الأشخاص مما يجعلهم يلجئون إلى واحدة من كبرى شركات نقل العفش والأثاث، لكي تساعدهم في القيام بأعمال النقل المتميزة، فلا يوجد أفضل من شركة نقل عفش بالدمام فهي الشركة الوحيدة القادرة على القيام بأصعب أعمال النقل، فالشركة تعتمد على فريق من العمال المحترفين في أعمال النقل باستخدامهم أحدث الوسائل والأساليب المتقدمة، كما أن الشركة تحرص على أن تقوم باستخدام كل هذه الخدمات بأرخص الأسعار التي تتناسب مع جميع سكان الدمام والمملكة العربية السعودية، فنحن نعمل على مدار 24 ساعة طوال الأسبوع، وكل ما تسعى ورائه الشركة هو اكتساب ثقة عملائها الكرام، فشعار شركة نقل عفش بالدمام هو التميز والخبرة وأدائهم للعمل
    شركة نقل عفش بالدمام
    شركة نقل عفش بالخبر
    شراء اثاث مستعمل بجدة

    ReplyDelete


  4. شركة مكافحة حشرات بالدمام


    تعاني الكثير من ربات من مشكلة تراكم وتكاثر الحشرات التي لا نهاية لها، على الرغم من أنها تهتم جيداً بتنظيف كل ركن في المنزل، ولكن لا يساعدها هذا في التخلص من هذه المشكلة، فتلجأ لاتباع الطرق التقليدية التي تساعدها في التخلص من الحشرات، وتقوم بشراء مبيدات حشرية بهدف إبادة الحشرات، ولكن قد تلاحظ أن تلك المواد السامة تسبب لها الكثير من المشاكل كما أن نتائجها على الغير المرغوب بها، ولكن لا داعي لكل ذلك وقومي بالتواصل مع شركة مكافحة حشرات بالدمام، فهي الحل الأمثل لديك، فشركتنا قادرة على أن تخلصك من كافة أنواع الحشرات من صراصير أو نمل أبيض ونمل أسود وعته وبق الفراش، والقوارض والفئران وغيرها من الحشرات المزعجة، وتحرص على أن توفر أفضل المبيدات الحشرية التي تساعد في إبادة الحشرات دون أن تسبب أي ضرر على الموجودين في المنزل.
    شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
    شركة مكافحة صراصير بالدمام
    شركة مكافحة البق بالدمام
    شركة مكافحة الفئران بالدمام
    شركة رش حشرات بالدمام
    شركة رش مبيدات بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالظهران
    شركة مكافحة حشرات بالقطيف

    شركة مكافحة حشرات بجدة

    ReplyDelete